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Conditions and hydrolysate of the enzymolysis of Harengula zunasi B. muscle proteins by flavorease
  • ISSN号：1007-7995
  • 期刊名称：湛江海洋大学学报
  • 时间：0
  • 作者或编辑：3448
  • 页码：2004,24(1):20-27
  • 语言：英文
  • 相关项目：青鳞鱼生物活性蛋白的复合酶控制水解模式研究
作者： Deng Shanggui|Yang Ping|Yang Zhijuan|
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