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Amino acid compositions and anti-anaemia action of hydrolyzed offal protein from Harengula Zunasi Bl
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：0
  • 作者或编辑：3448
  • 页码：2004,87(1):97-102.
  • 语言：英文
  • 相关项目：青鳞鱼生物活性蛋白的复合酶控制水解模式研究
作者： Deng Shang-gui|Peng Zhi-ying|Chen Fang|et al|
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