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加工番茄籽粒的物理特性
  • ISSN号：1002-1302
  • 期刊名称：江苏农业科学
  • 时间：2015
  • 页码：275-277
  • 分类：S226.5[农业科学—农业机械化工程;农业科学—农业工程]
  • 作者机构：[1]石河子大学机械电气工程学院,新疆石河子832003
  • 相关基金：国家自然科学基金（编号31160347）。
  • 相关项目：加工番茄酱后皮渣双作用分离机理与机构的研究
作者： 王丽红|陈绍杰|坎杂|李成松|
关键词： 加工番茄, 籽粒, 酱后皮渣分离技术, 物理特性, 试验研究
中文摘要：

番茄产业被誉为新疆“红色产业”的龙头，每年产生酱后皮渣20余万t，深加工潜力巨大。番茄籽粒物理特性与酱后皮渣分离技术密切相关。因此，以新疆地区广泛种植的加工番茄品种里格尔87－5籽粒为试验材料，采用标准测定方法测定加工番茄籽粒的三轴几何尺寸、比重、千粒质量、滑动摩擦角和恢复系数等有关物理特性，为加工番茄酱后皮渣机械化分离产品设计和数值模拟提供依据与原始物理参数。

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期刊信息
  • 《江苏农业科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:江苏省农业科学院
  • 主办单位:江苏省农业科学院
  • 主编：常有宏
  • 地址：南京孝陵卫钟灵街50号
  • 邮编：210014
  • 邮箱：jsnykx@vip.163.com
  • 电话：025-84390282
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-1302
  • 国内统一刊号：ISSN：32-1214/S
  • 邮发代号:28-10
  • 获奖情况:
  • 第二届国家期刊奖百种重点期刊奖,全国优秀科技期刊奖,江苏省“双十佳”期刊奖,国家期刊奖提名奖,华东地区优秀期刊,优秀农业期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:38904