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食品胶及电解质对琼胶凝胶性能影响的研究
  • 期刊名称：华南理工大学学报
  • 时间：0
  • 页码：1995,12.No.10
  • 语言：中文
  • 相关项目：江蓠加工高强度琼胶的机理及其应用研究
作者： 赵谋明,刘通讯等|
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