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脱脂米糠中清蛋白和球蛋白的提取工艺及氨基酸组成分析
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2013.2.15
  • 页码：226-230
  • 相关项目：米糠蛋白的亚基结构及其疏水特性的研究
作者： 王艳玲|张敏|
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