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中文摘要：
利用大田长期氮肥定位试验,以施N 180 kg/ hm^2 处理为对照,研究了氮胁迫（不施氮肥）对不同品质类型小麦（中筋小麦品种中麦8 95、强筋小麦品种石优20 ）碳氮代谢、氮素利用及产量的影响,以期为生产上的氮肥合理运筹提供理论依据.结果表明,氮胁迫条件下,2 个小麦品种旗叶蔗糖含量（花后7 - 35 d ） 、旗叶磷酸蔗糖合成酶（SPS） 活性（花后7 - 35 d ） 、籽粒蔗糖含量（花后21 - 35 d ） 、籽粒SPS活性（花后14 - 35 d ）均较对照明显降低;2 个小麦品种旗叶可溶性蛋白含量、硝酸还原酶（NR） 活性、谷氨酰胺合成酶（GS） 活性和籽粒G S 活性均较对照明显降低;2 个小麦品种开花期氮积累量、成熟期氮积累量、开花前氮转移量均较对照显著降低,而开花前氮转移率和开花前氮贡献率均较对照显著提高;2 个小麦品种氮素籽粒生产效率、氮素吸收效率、氮素生理效率和氮素收获指数均较对照显著提高;2 个小麦品种穗数、穗粒数和产量均较对照显著降低.综上,氮胁迫下小麦灌浆中后期碳、氮同化能力明显下降,氮素积累量降低,但对氮素的吸收能力增加,营养器官氮素向籽粒的转运比例增加,进而小麦植株对氮素的整体利用率得以提升,但小麦产量降低.
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