位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
钝齿棒杆菌产乳酸与琥珀酸的代谢调控
  • ISSN号：1002-6630
  • 期刊名称：食品科学
  • 时间：2016
  • 页码：157-162
  • 相关项目：小麦麸皮发酵产琥珀酸放线杆菌的代谢调控研究
作者： 陈小举, 姜绍通, 李兴江, 潘丽军|
同期刊论文项目
小麦麸皮发酵产琥珀酸放线杆菌的代谢调控研究
期刊论文 19 会议论文 1 专利 6
同项目期刊论文
Effects of culture redox potential on succinic acid production by Corynebacterium crenatum under ana
Production of succinic acid and lactic acid by Corynebacterium crenatum under anaerobic conditions
Effect of Acid Treatment on the Saccharification of Wheat Bran Cellulose
CICC40365利用木糖产L-苹果酸的发酵工艺优化
戴尔根霉发酵麸皮酶解液制备富马酸的研究
小麦麸皮纤维稀酸水解糖化工艺研究
酿酒酵母和嗜鞣管囊酵母对稀酸水解抑制物的耐受性
草坪草糖化及发酵生产燃料乙醇
小麦秸秆水解糖发酵制备L-乳酸工艺优化
小麦麸皮蛋白质的提取及其氨基酸组分分析
烤麸的制作工艺研究
不同预处理对玉米芯酶解特性和形态结构的影响研究
米根霉AS 3.819基因启动子片段的克隆及功能鉴定
寄生曲霉CICC40365利用木糖产L-苹果酸的发酵条件优化
潮霉素B抗性为选择标记的整合型表达载体的构建及在米根霉中的遗传转化
期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编：孙勇
  • 地址：北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编：100050
  • 邮箱：foodsci@126.com
  • 电话：010-83155446-8006
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-6630
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:115579