位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
冬枣的生物涂膜保鲜研究
  • ISSN号：1005-6521
  • 期刊名称：食品研究与开发
  • 时间：2013
  • 页码：98-103
  • 相关项目：南疆鲜枣表面拮抗酵母菌定殖能力与其生防功效相关性
作者： 郭东起|侯旭杰|
同期刊论文项目
南疆鲜枣表面拮抗酵母菌定殖能力与其生防功效相关性
期刊论文 18 会议论文 1
同项目期刊论文
Combination of UV-C treatment and Metschnikowia pulcherrimas for controlling Alternaria rot in posth
黑曲霉TL-10侵染采后圆脆枣生物学研究
Effect of antagonistic yeast in combination with microwave treatment on postharvest blue mould rot o
水溶性壳聚糖对美极梅奇酵母菌拮抗效力的影响
南疆骏枣黑斑病病原菌的分离、鉴定及控制研究
生防酵母菌结合水溶性壳聚糖涂膜处理对冬枣的冷藏保鲜效果
生防酵母菌培养条件研究
冬枣采后青腐病病原菌的分离、鉴定及控制
拮抗酵母菌在鲜枣表面定殖能力的研究
冬枣采后黑腐病病原菌分离鉴定及控制研究
拮抗酵母菌结合热水浸泡处理对冬枣采后腐烂及品质的影响
外界环境因素对戊糖乳杆菌生物膜形成的影响
微波诱变结合DES诱变改良拮抗酵母菌
低温环境下提高美极梅奇酵母菌生防效果的研究
期刊信息
  • 《食品研究与开发》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:天津食品集团有限公司
  • 主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
  • 主编：赵丽
  • 地址：天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号
  • 邮编：301600
  • 邮箱：tjfood@vip.163.com
  • 电话：022-59525671
  • 国际标准刊号：ISSN：1005-6521
  • 国内统一刊号：ISSN：12-1231/TS
  • 邮发代号:6-197
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国食品科技文摘
  • 被引量:40933