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Changes in the activity, dissociation, aggregation, and the secondary and tertiary structures of a t
  • ISSN号：1466-8564
  • 期刊名称：Innovative Food Science & Emerging Technologie
  • 时间：2014.6
  • 页码：68-78
  • 相关项目：高压二氧化碳对NFC桃汁流变性质的非热调控机制
作者： Li, Renjie|Wang, Yongtao|Hu, Wanfeng|Liao, Xiaojun|
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期刊论文 8
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