随着人类基因组以及水稻、拟南芥等10余种模式生物基因组全序列测定的相继完成,基因组计划的重心已逐渐由结构基因组研究转移到功能基因组研究.蛋白质组学作为后基因时代功能基因组学研究的一个重要领域,有助于人们从分子水平阐述基因功能,揭示了解生命现象和本质.本文就多年来国内外学者对小麦蛋白质组学的研究作一综述,包括特定组织细胞蛋白表达分析,生物和非生物胁迫差异蛋白鉴定以及遗传多样性等方面.