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Purification and characteristics of bifidocin A, a novel bacteriocin produced by Bifidobacterium ani
  • ISSN号：0956-7135
  • 期刊名称：Food Control
  • 时间：2015
  • 页码：889-895
  • 相关项目：Bifidobacterium animalis B04所产细菌素分子结构鉴定及抑菌机理研究
作者： Li Ren|Zhenqin Song|Chengtao Wang|Baoguo Sun|
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