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Antibacterial mechanism of bifidocin A, a novel broad-spectrum bacteriocin produced by Bifidobacteri
  • ISSN号：0956-7135
  • 期刊名称：Food Control
  • 时间：2016
  • 页码：309-316
  • 相关项目：Bifidobacterium animalis B04所产细菌素分子结构鉴定及抑菌机理研究
作者： Xuelian Yang|Yakun Gao|Chengtao Wang|Baoguo Sun|
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