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合成高度不饱和脂肪酸△6去饱和酶研究的回顾与前瞻
  • ISSN号：1001-991X
  • 期刊名称：《饲料工业》
  • 时间：0
  • 分类：S816.7[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医] TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]广西大学水产科学研究所,广西南宁530004
  • 相关基金：国家自然科学基金项目（30571448）,NSFC-RSE国际合作项目（07国科金外资助字NO.30711130272）,高校博士点基金项目（20060560001）,广西自然科学基金项目（桂科自0728014,桂科自0728011）和广西大学重大项目（CC150008、CC150009）
作者： 许友卿[1], 郑一民[1], 丁兆坤[1]
关键词： 高度不饱和脂肪酸, 去饱和酶, 二十二碳六烯酸, 合成, 二十碳五烯酸, 心血管疾病, 促进生长, 生理作用
中文摘要：

高度不饱和脂肪酸（Highly unsaturated fatty acids．HUFAs）在维持机体的正常机能、促进生长、发育、繁殖和提高成活率等方面发挥重要的生理作用。同时．n-6HUFAs还能降低心血管疾病的发生率．n-3HUFAs，特别是二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid．DHA）、二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid．EPA）还能防止动脉粥样化。

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期刊信息
  • 《饲料工业：英文版》
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