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高效液相色谱法测定鸡肉中磺胺类药物残留的不确定度评定
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:食品科学
  • 时间:2013
  • 页码:144-147
  • 分类:TS207.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]南通大学公共卫生学院,江苏南通226019, [2]南通市动物疫病预防控制中心,江苏南通226006
  • 相关基金:国家自然科学基金青年科学基金项目(31000539); 南通市应用研究计划项目(K2010066)
  • 相关项目:阈性状上位性基因的贝叶斯作图方法及其应用
中文摘要:

依据JJF 1059—1999《测量不确定度评定与表示》和CNAS—GL06《化学分析中不确定度的评估指南》规定的测量不确定度的基本方法,建立数学模型,分析高效液相色谱法测定鸡肉中磺胺类药物残留的不确定度来源,并对各分量进行量化,给出5种磺胺类药物残留测定结果的扩展不确定度,评定结果表明:影响检测结果不确定度的主要因素为标准曲线拟合、样品前处理过程和测量重复性等。

英文摘要:

A mathematical model was established according to the basic method for uncertainty evaluation from JJF 1059—1999 and CNAS-GL06.The sources of uncertainty for determining sulfonamide residues in chicken by high performance liquid chromatography(HPLC) were analyzed and each component of uncertainty was quantified.The expanded uncertainty for five sulfonamides residues results was calculated.The major uncertainty sources were standard curve fitting,sample pretreatment and measurement repeatability.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579