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Optimization of sour milk fermentation for the production of ACE-inhibitory peptides and purificatio
  • ISSN号：0958-6946
  • 期刊名称：International Dairy Journal
  • 时间：0
  • 页码：472-479
  • 相关项目：乳杆菌胞壁蛋白酶的多态性及其合成的营养调控
作者： Pan, Daodong|Guo, Yuxing|
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乳杆菌胞壁蛋白酶的多态性及其合成的营养调控
期刊论文 17
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