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纤维低聚糖分离纯化研究进展
  • ISSN号:1008-9578
  • 期刊名称:粮食与油脂
  • 时间:0
  • 页码:41-43
  • 分类:TS245.9[轻工技术与工程—制糖工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]南昌大学生物质转化教育部工程研究中心,江西南昌330047
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(30960304)
  • 相关项目:毛竹半纤维素组成和结构特点研究
作者: 彭红|
中文摘要:

纤维素水解可得纤维低聚糖,纤维低聚糖在水中有一定溶解度,在有机溶剂中微溶或不溶;纤维低聚糖是功能性低聚糖,可促进矿物质吸收、为双岐杆菌增殖因子等。该文综述纤维低聚糖分离纯化方法,包括柱层析法、毛细管电泳分离法和膜分离法等研究进展。

英文摘要:

Cellooligosaccharides prepared from the hydrolysate of cellulose have some degree of solubility in water,and are slightly soluble or insoluble in organic reagent.Cellooligosaccharides are functional oligosaccharides,that could improve mineral aborption,be used as growth factor of bifidobacterium,etc.There are many methods for cellooligosaccharides separation and purification,mainly including column chromatography,capillary electrophoresis,and separation using membrane.

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期刊信息
  • 《粮食与油脂》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:上海良友(集团)有限公司
  • 主办单位:上海市粮食科学研究所
  • 主编:张云霞
  • 地址:上海市普陀区府村路445号1号楼
  • 邮编:200333
  • 邮箱:slyzhs@163.com
  • 电话:021-62058191
  • 国际标准刊号:ISSN:1008-9578
  • 国内统一刊号:ISSN:31-1235/TS
  • 邮发代号:4-675
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版)
  • 被引量:13758