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大豆油乳状液体系氧化稳定性影响
  • 期刊名称：食品与机械, 2007. 23(2): 43-46；
  • 时间：0
  • 相关项目：乳状液中多不饱和脂肪酸氧化机制的研究
作者： 余辉,陈洁*,代衍峰
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