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　高效生产木二糖和改善馒头品质的新型木聚糖酶
  • 项目名称：　高效生产木二糖和改善馒头品质的新型木聚糖酶
  • 批准号：t849435001
  • 项目来源：“十一五”国家高技术研究发展计划（863计划）现代农业技术领域2006年度专题
  • 研究期限：2006-11-
  • 项目负责人：江正强
  • 依托单位：中国农业大学
  • 批准年度：2006
江正强的项目
微生物木聚糖酶组的结构和功能
期刊论文 10 会议论文 2 获奖 2 著作 1
特异性几丁质酶的催化机制、几丁寡糖的高效制备及功能
食品酶学
期刊论文 2
第五届亚洲资助机构主席会议联合研讨会
不同家族β-1,3-葡聚糖酶和β-甘露聚糖酶的作用机制及其制备低聚糖的益生活性构效关系
高效降解纤维质材料中二糖的耐糖、耐热糖苷酶作用机制
期刊论文 6
　高效生产木二糖和改善馒头品质的新型木聚糖酶
米黑根毛霉β-半乳糖苷酶基因的克隆、分泌表达及重组酶的性质
专利 2