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中文摘要：
本课题利用溶胶－凝胶法（Sol－Gel）方法构建双层结构辣根过氧化物酶（Horseradish Peroxidase,HRP）电极，利用现代结构分析方法研究固定化修饰酶电极的酶在有机相介质存中的构象和活性的变化规律，构建适应有机相介质体系的酶促反应微环境；研究不同有机溶剂或复合有机溶剂介质对酶电极辣根过氧化物酶的构象、活性的影响规律，筛选最佳的有机相介质和有机电解质；研究Sol－Gel固定化HRP酶电极在有机相介质的传质动力学模型以及在酶电极修饰膜层微型网格结构中的传质动力学模型；研究辣根过氧化物酶电极在有机相体系中电化学酶催化反应特性、过程、机理与动力学；建立有机相HRP酶电极测定有机过氧化物的方法，利用现代数理统计技术和计算机技术建立酶电极响应信号与有机过氧化物浓度之间的数学模型，进而确定检测响应时间、线性检测范围、检测限等参数，促进有机相酶电极的催化反应规律与机理的认识。
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