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大蒜果聚糖合成酶的结构与其合成高果聚糖规律的研究
项目名称:大蒜果聚糖合成酶的结构与其合成高果聚糖规律的研究
项目类别:面上项目
批准号:31471595
项目来源:国家自然科学基金
研究期限:1900-01-01-1900-01-01
项目负责人:黄雪松
依托单位:暨南大学
批准年度:2014
成果综合统计
成果类型
数量
期刊论文
会议论文
专利
获奖
著作
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期刊论文
6-姜酚与6-姜酚肟抗氧化性质的比较研究
黄雪松的项目
利用分子印迹聚合物检测食品中痕量呋喃的研究
期刊论文 7
会议论文 2
大蒜多糖一级结构与增殖益生菌功能的研究
期刊论文 18
会议论文 5
大蒜果聚糖水解酶的结构及其对大蒜保鲜处理反应规律的研究
期刊论文 12
姜酚肟合成及其在姜酚测定中的应用
期刊论文 6
会议论文 1
著作 3
选择离子流动管质谱法研究食品中呋喃的形成、变化与其测定