中文摘要：

目的探讨绝经后骨质疏松（PMOP）发生的膳食危险因素及与雌马酚代谢表型（EP+和EP-）的相关性，观察大豆甙元干预对EP+和EP-女性PMOP的防治效应并探讨其机制。方法和结果152名PMOP女性和308名非PMOP女性参与的病例对照研究结果表明，PMOP发生与膳食大豆蛋白、豆类及其制品、钙、维生素 A和 D、深色蔬菜和奶类低摄入，及动物蛋白和烹饪油高摄入相关。PMOP组中EP+者比例低于非PMOP组，分别为32.2%和40.3%，与豆类及其制品和深色蔬菜低摄入有关。PMOP女性随机分为干预组（EP+者20名，EP-者19名）和对照组（EP+和EP-者各20名），分别给予含40mg或0mg大豆甙元的大豆分离蛋白干预半年。大豆甙元能明显升高EP+和EP-女性第2-4腰椎的BMD水平和T值，和血清雌二醇水平，尤其在EP+人群更加明显。结论PMOP发生与大豆蛋白、豆类及其制品摄入不足密切相关。而EP-女性相比EP+女性更易发生PMOP。通过补充大豆甙元可明显改善绝经后女性PMOP症状，尤其在EP+女性。