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黑大豆的抗衰老作用及其机理研究
  • 项目名称：黑大豆的抗衰老作用及其机理研究
  • 项目类别：青年科学基金项目
  • 批准号：30200171
  • 申请代码：C130404
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：2003-01-01-2005-12-01
  • 项目负责人：孙玲
  • 负责人职称：研究员
  • 依托单位：广东省农业科学院
  • 批准年度：2002
中文摘要：

研究黑大豆对老龄小鼠寿命，抗氧化酶活性、过氧化脂质含量等生理提标的影响，评价黑大豆的抗衰老作用；测定大豆资源的异黄酮和种皮 色素含量，并通过分析异黄酮在不同种色大豆资源间的差异性及与种皮色素的相关性、老龄小鼠衰老生理指标与黑大豆异黄酮和种皮色素含量和相关性揭示黑大豆抗衰老机理，为黑大豆的深入利用提供科学依据。

中文主题词： 黑大豆；花色苷；抗氧化；抗衰老；动脉粥样硬化
结论摘要：

英文主题词black soybean；anthocyanin；anti-oxidation；anti-aging；atherosclerosis

成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 6
  • 0
  • 0
  • 0
  • 4
期刊论文
三种黑色粮油作物种皮提取物体的体外抗氧化作用比较
黑大豆种质抗氧化能力及其与总酚和花色苷含量的关系
黑大豆种皮花色苷体外抗氧化活性研究
大孔树脂对黑大豆种皮花色苷的纯化研究
Correlation Between Antioxidation and the Content of Total Phenolics and Anthocyanin in Black Soybean Accessions
3种黑色作物种皮花色苷稳定性比较
著作
黑豆种皮色素的测定和提取
大豆异黄酮对衰老小鼠羟脯氨酸等物质变化的影响
分光光度法校正测定大豆异黄酮总含量
大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究
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