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全淀粉高分子材料重结晶机理研究及改性控制
项目名称:全淀粉高分子材料重结晶机理研究及改性控制
项目类别:国际(地区)合作与交流项目
批准号:50540420129
项目来源:国家自然科学基金
研究期限:1900-01-01-1900-01-01
项目负责人:陈玲
依托单位:华南理工大学
批准年度:2005
成果综合统计
成果类型
数量
期刊论文
会议论文
专利
获奖
著作
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期刊论文
PVA与淀粉薄膜的研究进展与应用
一种组织工程材料的制备及性能表征
陈玲的项目
基于淀粉载体的生物活性蛋白液态食品体系的构建及其靶向控制释放特性
期刊论文 22
会议论文 3
专利 4
食品加工过程中淀粉和脂肪多层次结构与营养功能变化规律及调控机制
期刊论文 2
抗消化淀粉超分子结构修饰及其靶向控释载药特性研究
期刊论文 26
会议论文 11