本课题从嗜酸乳杆菌和牛链球菌中分离到两个抗菌多肽。对牛链球菌产生的Bovicin HJ50的生 理生化性质、作用机 制进行了深入的研究,分离纯化了 Bovicin HJ50,测定了它的N-端氨基酸序列,克隆了它的结构基因。根据Bovicin HJ50的生理生化性质、作用机制和氨基酸序列,证明Bovicin HJ50是一个未见报道的、新的羊毛硫细菌素。
英文主题词Lactobacillus acidophilus;Streptococcus bovis;lantibiotic;Bovicin HJ50;biosynthesis genes