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Storage stability of carrot chips
  • 所属机构名称：江南大学
  • 会议名称：the 5th Asia-Pacific Drying Conference(ADS’07)
  • 成果类型：会议
  • 会场：Hong Kong
  • 相关项目：调味果蔬高效微波辅助冷冻干燥及贮藏过程机理研究
作者： Arun S. Mujumdar|Fan Liu-ping|Zhang Min|
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调味果蔬高效微波辅助冷冻干燥及贮藏过程机理研究
期刊论文 40 会议论文 5 获奖 4 著作 1
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