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真空渗透离心法提取燕麦抗冻蛋白工艺的研究
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2012
  • 页码：-
  • 相关项目：植物抗冻蛋白作用机制的分子模拟及其在食品中的冰晶修饰与抑制作用研究
作者： 张晖|钱海峰|齐希光|王立|
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