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Extraction, purification and identification of antifreeze proteins from cold acclimated malting barl
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：2015
  • 页码：74-81
  • 相关项目：植物抗冻蛋白作用机制的分子模拟及其在食品中的冰晶修饰与抑制作用研究
作者： Haiying Chen|Li Wang|Haifeng Qian|Xiguang Qi|
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