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Effect of high oxygen atmospheres on blueberry antioxidant capacity, phenolics and anthocyanins.
  • 期刊名称：Journal Agricultural and Food Chemistry
  • 时间：0
  • 页码：2003,51(24):7162-716
  • 语言：英文
  • 相关项目：高氧对果蔬保鲜的效果及其机理研究
作者： Y. Zheng|C.Y. Wang|S.Y. Wang|W Zheng|
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