位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
Effects of pure oxygen on the rate of skin browning and energy status in longan fruit
  • 期刊名称：Food Technology and Biotechnology
  • 时间：0
  • 作者或编辑：3448
  • 页码：2005, 43 (4) :359-365
  • 语言：英文
  • 相关项目：高氧对果蔬保鲜的效果及其机理研究
作者： Su X|Jiang|Y|Duan X|Liu H|Zheng Y|
同期刊论文项目
高氧对果蔬保鲜的效果及其机理研究
期刊论文 15 会议论文 4
同项目期刊论文
超大气高氧与果蔬采后生理
Changes in strawberry phenolics, anthocyanins, and antioxidant capacity in response to high oxygen t
纯氧处理草莓的保鲜效果初探
Effect of high oxygen atmospheres on blueberry antioxidant capacity, phenolics and anthocyanins.
Role of pure oxygen treatment in browning of litchi fruit after harvest
高氧处理对草莓采后腐烂和品质的影响
Effects of pure oxygen atmosphere on enzymatic browning of harvested litchi fruit
高氧处理对杨梅果实采后腐烂和品质的影响
高氧处理对草莓果实采后活性氧代谢和腐烂的影响
高氧处理对蓝莓和草莓果实采后呼吸速率和乙烯产生的影响
纯氧抑制杨梅果实采后腐烂和抗病相关酶的诱导
高氧处理对草莓果实微生物生长和腐烂的影响
高氧处理抑制草莓果实采后腐烂与抗病性诱导的关系
高氧处理对草莓果实抗氧化活性的影响