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Changes in strawberry phenolics, anthocyanins, and antioxidant capacity in response to high oxygen t
  • 期刊名称：LWT - Food Science and Technology
  • 时间：0
  • 作者或编辑：3448
  • 页码：2006, 录用待刊出
  • 语言：英文
  • 相关项目：高氧对果蔬保鲜的效果及其机理研究
作者： Zheng Y|Wang CY|Wang SY and Zheng W|
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