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Effects of Copper on the Post Acidification of Fermented Milk by St. thermophilus
  • ISSN号：0022-1147
  • 期刊名称：Journal of Food Science
  • 时间：2012.1
  • 页码：M25-M28
  • 相关项目：L.bulgaricus高密度培养过程中甜菜碱类相容性溶质转运调控机制
作者： Han, Xue|Zhang, Lanwei|Du, Ming|Yi, Huaxi|Li, Jingyan|Zhang, Lili|
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期刊论文 13
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