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Injury Mechanisms of Lactic Acid Bacteria Starter Cultures During Spray Drying: A Review
  • ISSN号：0737-3937
  • 期刊名称：Drying Technology
  • 时间：2014.5.19
  • 页码：793-800
  • 相关项目：L.bulgaricus高密度培养过程中甜菜碱类相容性溶质转运调控机制
作者： Gong, Pimin|Zhang, Lanwei|Han, Xue|Shigwedha, Nditange|Song, Wei|Yi, Huaxi|Du, Ming|Cao, Chenglong|
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