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高效液相色谱法测定甘蔗节间果糖、葡萄糖和蔗糖的含量
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:TS207.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]福建师范大学生命科学学院,福建福州350108, [2]发育与神经生物学福建省高等学校重点实验室,福建福州350108, [3]农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室,福建福州350002
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(30871575); 国家“863”计划项目(2007AA100701); 国家现代农业技术体系建设专项(nycytx-024-01-20)
中文摘要:

研究高效液相色谱(HPLC)示差折光检测法测定甘蔗节间糖含量,建立一种简便、快速和准确可靠的,能同时测定果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱法。HPLC方法采用Agilent Zorbaxcarbohydrate柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(75:25,V/V),流速1.0mL/min,柱温30℃,检测器温度35℃。该法相对标准偏差(RSD)为0.82%~0.87%(n=5),加标回收率为97.84%~99.12%,糖类质量浓度在0.625~20mg/mL内呈现良好的线性关系,相关系数在0.9982(n=6)以上。采用本法测定两种甘蔗品种不同时期、不同节间糖含量,均获得满意结果。

英文摘要:

Fructose,glucose and sucrose contents in sugarcane internodes were determined using high performance liquid chromatography with refractive index detector(RID).The chromatographic separation was achieved on an Agilent Zorbax carbohydrate column(4.6 mm×250 mm,5μm),which was held at a constant temperature of 30℃,using a mobile phase composed of acetonitrile and water(75:25,V/V)at a flow rate of 1.0 mL/min.RID temperature was set as 35℃.Average spike recoveries for 5 replicate determinations of three saccharides were found in a range of 97.84%to 99.12%,with a relative standard deviation(RSD)between 0.82%and 0.87%.The developed calibration curves displayed good linearity over a concentration range of 0.625 to 20 mg/mL,with a correlation coefficient exceeding 0.9982(n=6).This method has been applied to determine two different varieties sugarcane internodes with satisfying results.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579