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中文摘要：
日落黄是一种常见的人工食用色素,用量受到严格控制。但是近年来日落黄滥用的现象屡见不鲜,因此,研究出能够快速、准确检测日落黄的方法具有重要意义。本文介绍了紫外分光光度法、荧光光谱法、TLC、HPLC、HPLC-MS、UHPLC-MS/MS方法在鉴别和测定中的应用。
英文摘要：
Sunset yellow is commonly a kind of artificial edible pigment, limiting dosage strictly. Butthe phenonmenon of abuse of Sunset yellow frequently happened, quickly and accurately detection Sunset yellow has become an crucial issue. In this paper method of UV-Vis, FS, TCL, HPLC, HPLC-MS, UHPLC-MS/MS application in identification, content determination were introduced respect.
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