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Purification and characterization of polyphenol oxidase from agaricus bisporus
  • ISSN号：1094-2912
  • 期刊名称：International Journal of Food Properties
  • 时间：2013
  • 页码：1483-1493
  • 相关项目：鸡蛋中卵运铁蛋白过敏原的IgG和IgE结合表位的精细定位
作者： Wu, Jinju|Gao, Jinyan|Chen, Hongbing|Liu, Xiao|Cheng, Wei|Ma, Xiaojuan|Tong, Ping|
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