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虾青素的化学合成法概述
  • ISSN号:1004-4957
  • 期刊名称:《分析测试学报》
  • 时间:0
  • 分类:TS201.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程] TS202.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]内蒙古民族大学化学化工学院,内蒙古通辽028042
  • 相关基金:国家自然科学基金资助项目(81260682;21362020);内蒙古科技计划项目(20110606)
中文摘要:

虾青素是萜类化合物β-胡萝卜素的一种,广泛存在于自然界中,具有较强的抗氧化活性和多种生理活性,应用诸多领域.综述了虾青素的几种化学合成方法,再展望了虾青素的发展前景.

英文摘要:

Astaxanthin, a kind of beta-carotene, exists widely in nature. Astaxanthin has strong antioxidant activity and other physiological activity,with promising applications in many fields. In this paper,recent advances of astaxanthin chemical syntheses are reviewed, and the research trends of the astaxanthin are prospected.

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期刊信息
  • 《分析测试学报》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:广东省科学技术厅
  • 主办单位:中国分析测试协会 中国广州分析测试中心
  • 主编:陈小明
  • 地址:广州市先烈中路100号34栋B201中国广州分析测试中心内
  • 邮编:510070
  • 邮箱:fxcsxb@china.com
  • 电话:020- 37656606
  • 国际标准刊号:ISSN:1004-4957
  • 国内统一刊号:ISSN:44-1318/TH
  • 邮发代号:46-104
  • 获奖情况:
  • 获广东省第一、二届优秀期刊奖
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘(网络版),日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:25362