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Characterization and Antioxidant Activity of the Complex of Tea Polyphenols and Oat β-Glucan
  • ISSN号：0021-8561
  • 期刊名称：Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 时间：2011.10.12
  • 页码：10737-10746
  • 相关项目：茶多酚与β-葡聚糖复合作用的分子机制研究
作者： 赵国华|
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