位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
Effects of Molecular Structure of Polyphenols on Their Noncovalent Interactions with Oat beta-glucan
  • ISSN号：0021-8561
  • 期刊名称：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
  • 时间：2013.5.15
  • 页码：4533-4538
  • 相关项目：茶多酚与β-葡聚糖复合作用的分子机制研究
作者： Wang, Yuxue|Liu, Jia|Chen, Fang|Zhao, Guohua|
同期刊论文项目
茶多酚与β-葡聚糖复合作用的分子机制研究
期刊论文 16 专利 1
同项目期刊论文
响应面法优化青稞β-葡聚糖提取条件的研究
Characterization and Antioxidant Activity of the Complex of Tea Polyphenols and Oat β-Glucan
Interaction of Barley β-Glucan and Tea Polyphenols on Glucose Metabolism in Streptozotocin-Induced D
Effects of Molecular Structure of Polyphenols on Their Noncovalent Interactions with Oat β？
消化道中燕麦β-葡聚糖对EGCG 吸附作用的体外研究
Adsorption of (L)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) onto oat b-glucan
Florets of Sunflower (Helianthus annuus L.): Potential New Sources of Dietary Fiber and Phenolic Aci
Optimization of Adsorption of Tea Polyphenols into Oat beta-Glucan Using Response Surface Methodolog
食品有害物质与DNA相互作用的体外研究方法
消化道中燕麦β-葡聚糖对EGCG吸附作用的体外研究
响应面法优化青稞β-葡聚糖提取条件的研究
燕麦β-葡聚糖-表没食子儿茶素没食子酸酯复合物的体外稳定性
响应曲面法优化酸法魔芋葡甘露聚糖水解工艺