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离子液体修饰玻碳电极测定金银花中的总黄酮
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:O657.1[理学—分析化学;理学—化学]
  • 作者机构:[1]盐城工学院化学与生物工程学院,江苏盐城224051, [2]扬州大学化学化工学院,江苏扬州225002
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(20675071;20875081); 盐城工学院自然科学基金项目(XKY2009009)
中文摘要:

用1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐([BMIM]PF6)疏水性离子液体作修饰剂制作[BMIM]PF6-修饰玻碳电极。在0.2mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.0)中,运用差示脉冲溶出伏安法(DPSV)研究木犀草素在修饰电极上的电化学行为,建立测定金银花中总黄酮含量的新方法。研究表明,该修饰电极降低了木犀草素的氧化还原峰电位,增大了其氧化还原反应的峰电流。木犀草素氧化峰电流与其浓度在1.0×10^-10~1.6×10^-8mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限达到3.2×10^-11mol/L,回收率为98.7%~103.6%。该法操作简单、快速、灵敏、准确,可用于金银花中总黄酮的测定。

英文摘要:

A glassy carbon electrode modified with hydrophobicity 1-n-butyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate ([BMIM]PF6/GCE) was fabricated. Differential pulse stripping voltammetry was used to investigate the electrochemical behavior of luteolin at the modified electrode in 0.2 mol/L phosphate buffer solution, pH 7.0 and a new method for determining total flavonoids in Flos Ionicera was established. It was found that the peak potentials for oxidation and reduction both shifted negatively by 15 mV at the modified electrode as compared with the corresponding bare electrode in 0.2 mol/L phosphate buffer solution (pH 7.0) containing 3 × 10-9 mol/L luteolin and higher oxidation and reduction peak currents of luteolin at the modified electrode were observed. Further experiments demonstrated that oxidation peak current increased linearly with increasing luteolin concen-tration within the range from 1.0 × 10-10 to 1.6 × 10-8 mol/L with a detection limit of 3.2 × 10-11 mol/L and the range of spike recovery at four levels was between 98.7% and 103.6%. The method is simple, fast, sensitive and accurate, thereby providing an available approach for the determination of total flavonoids in Flos Ionicera.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579