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旅游英语教学中中式菜肴的翻译策略
  • ISSN号：2096-1707
  • 期刊名称：《阿坝师范学院学报》
  • 时间：0
  • 分类：H319.3[语言文字—英语] G642.4[文化科学—高等教育学;文化科学—教育学]
  • 作者机构：汉江师范学院外语系,湖北十堰442000
  • 相关基金：本文系2015年汉江师范学院教学研究项目：“‘体演文化’在旅游英语教学中的应用研究”（2015031）阶段性成果;
作者： 徐珊
关键词： 中餐菜名, 翻译目的论, 翻译策略
中文摘要：

中式菜肴作为中国饮食文化的名片,为中西文化交流架起了桥梁.旅游英语教学中,加强中餐菜名的翻译教学显得尤为重要.基于旅游英语教学实践,结合中餐菜肴命名的特点,以翻译目的论为视角,中餐菜肴英译可以采取直译、意译、直译加注、归化翻译等策略.

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期刊信息
  • 《阿坝师范学院学报》
  • 主管单位:四川省教育厅
  • 主办单位:阿坝师范学院
  • 主编：向武
  • 地址：四川省汶川县水磨镇
  • 邮编：623002
  • 邮箱：ABSF@chinajournal.net.cn
  • 电话：028-62332008
  • 国际标准刊号：ISSN：2096-1707
  • 国内统一刊号：ISSN：51-1767/G4
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 2003年首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊,2006年四川省高校优秀社科学报,四川省高校社科学报优秀栏目（藏羌文化研究）,全国质量进步社科学报,全国高职高专优秀学报一等奖,2007年首届全国民族地区优秀学报（期刊）,首届全国民族地区学报（期刊）名栏奖（羌学研究）,2008年全国高职高专优秀学报一等奖,2010年四川省高校优秀社科期刊二等奖,四川省高校社科期刊优秀栏目奖（羌学研究）,第四届全国高校优秀社科期刊奖,第四届全国高校社科期刊特色栏目奖（羌学研究）,四川省高校首届特色科技期刊奖
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