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盐添加量和热处理对内酯鱼糜凝胶品质的影响
  • ISSN号:1002-0306
  • 期刊名称:食品工业科技
  • 时间:2013
  • 页码:69-72+76
  • 相关项目:发酵鱼糜凝胶形成机理研究
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