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基于食用油为连续相的芭蕉芋多酚及茶多酚反相微乳液载体定量形成机理研究
  • 项目名称：基于食用油为连续相的芭蕉芋多酚及茶多酚反相微乳液载体定量形成机理研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：21276154
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：王正武
  • 依托单位：上海交通大学
  • 批准年度：2012
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
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期刊论文
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