中文摘要：

为解决我国牛奶中体细胞数过多这一问题，本项目利用泌乳奶牛进行饲养试验，研究了泌乳阶段和胎次对血液的免疫细胞和乳体细胞的变化、相关氧化酶活性的变化；通过乳腺上皮细胞体外培养技术，获得乳腺上皮细胞，并构建乳腺上皮细胞腔，对乳腺上皮细胞的分泌和免疫功能进行了研究，结果如下随胎次的增加，乳脂肪酶活性显著降低，过氧化氢酶活性显著增加，过氧化物酶活性先升高后降低；乳体细胞主要是巨噬细胞、粒细胞、淋巴细胞（乳中白细胞）和少量上皮细胞，随胎次的增加，乳中巨噬细胞比值显著增加，淋巴细胞比值极显著降低；牛乳体细胞数随胎次而显著增加；外周血中白细胞组成比例在不同胎次间的变化比较稳定，在一定范围内波动，随着胎次的增加，巨噬细胞的比值有降低趋势，粒细胞的比值有所升高，淋巴细胞的比值有降低趋势，但各胎次间差异不显著；巨噬细胞受到病原刺激后通过提高IL-6和TNF-αmRNA的表达量提高了天然免疫的作用；单核细胞和巨噬细胞在受到LPS刺激24h后，TLR2和TLR4蛋白水平表达量相对提高，证实了TLR2和TLR4在单核细胞及其由来的巨噬细胞抵抗病原物质感染时发挥了重要作用。