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基于跨感知仿生传感器融合的食品智能化感官检验研究
  • 项目名称：基于跨感知仿生传感器融合的食品智能化感官检验研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31271875
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：陈全胜
  • 依托单位：江苏大学
  • 批准年度：2012
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 5
  • 0
  • 3
  • 0
  • 0
期刊论文
基于机器视觉和工艺参数的针芽形绿茶外形品质评价
基于三维荧光光谱技术对掺假蜂蜜无损鉴别研究
基于机器视觉和非线性的芽形绿茶外形感官品质评价
一种基于SCARS策略的近红外特征波长选择方法及其应用
基于RSM和BP-AdaBoost-GA的红茶发酵性能参数优化
专利
一种基于嗅觉和味觉传感器信息融合的乌龙茶原产地的鉴别方法
一种黄酒发酵过程中总糖含量的在线监控方法
一种基于嗅觉和味觉传感器信息融合的镇江香醋贮藏时间鉴别方法
陈全胜的项目
基于显微多模态光谱融合技术的食用油中AFB1快速免标记检测机理研究
基于视觉和嗅觉传感器数据融合技术的红茶通氧发酵过程在线监测研究
期刊论文 2
利用高光谱图像技术鉴别名优茶真伪的研究
期刊论文 15 获奖 2 著作 2