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The pretreatment effects on the antioxidant activity of jujube polysaccharides
  • ISSN号：1386-1425
  • 期刊名称：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolec
  • 时间：2013.10.10
  • 页码：339-343
  • 相关项目：基于分子机制的食物蛋白质酶解改性机理研究
作者： Qu, Chenling|Yu, Songcheng|Jin, Huali|Wang, Jinshui|Luo, Li|
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