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高等中医药院校食品分析实验课程的改革与探索
  • ISSN号：1006-2882
  • 期刊名称：《黑龙江医药》
  • 时间：0
  • 分类：G642.0[文化科学—高等教育学;文化科学—教育学]
  • 作者机构：[1]黑龙江中医药大学药学院,黑龙江哈尔滨150040, [2]黑龙江中医药大学教学实验中心,黑龙江哈尔滨150040
  • 相关基金：黑龙江中医药大学教育教学研究基金（2012011）.
作者： 国立东[1], 刘晓艳[1], 张燕丽[2], 王博[1], 于纯淼[1], 孟丹[1], 连莲[1]
关键词： 中医药院校, 食品分析, 实验, 改革
中文摘要：

食品分析课程是高等院校食品相关专业开设的一门实践性较强的主干专业课，不仅与学生就业息息相关，也为食品安全提供保障。为适应具有中医药背景的创新型食品专业人才的培养，通过教学内容、教学方法与手段、考核方式三方面对食品分析实验课程进行了改革与探索，初步形成了食品分析实验教学的创新模式，同时也为高等中医药院校食品专业的教学改革提供参考。

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期刊信息
  • 《黑龙江医药》
  • 主管单位:黑龙江省食品药品监督管理局
  • 主办单位:黑龙江省食品药品监督管理干部学校
  • 主编：邢艳萍
  • 地址：哈尔滨市道里区河广街路41号
  • 邮编：150076
  • 邮箱：heilongjiangyiyao@126.com
  • 电话：0451-51035886 51065756
  • 国际标准刊号：ISSN：1006-2882
  • 国内统一刊号：ISSN：23-1383/R
  • 邮发代号:12-248
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）
  • 被引量:13433