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玉米淀粉与黄原胶复配体系流变和凝胶特性分析
  • 期刊名称：农业工程学报
  • 时间：0
  • 页码：357-362
  • 语言：中文
  • 相关项目：淀粉与亲水性胶体共混体系协效性及互作机理的研究
作者： 张雅媛，洪雁，顾正彪，朱玲|
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淀粉与亲水性胶体共混体系协效性及互作机理的研究
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