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The gluten protein and interactions between components determine mixograph properties in a F6 recomb
  • ISSN号：0733-5210
  • 期刊名称：Journal of Cereal Science
  • 时间：0
  • 页码：219-226
  • 语言：英文
  • 相关项目：高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系
作者： 张勇|
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高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系
期刊论文 16 获奖 1
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