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济麦 20 在不同环境中面条品质稳定性及其影响因子分析
  • ISSN号：1003-0174
  • 期刊名称：中国粮油学报
  • 时间：0
  • 页码：18-26
  • 语言：中文
  • 相关项目：高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系
作者： 张勇|
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高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系
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期刊信息
  • 《中国粮油学报》
  • 中国科技核心期刊
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  • 主办单位:中国粮油学会
  • 主编：于衍霞
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  • 国际标准刊号：ISSN：1003-0174
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2864/TS
  • 邮发代号:80-720
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:22098