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不同碱性提取剂对小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖提取效果的比较研究
  • ISSN号：1000-6850
  • 期刊名称：中国农学通报
  • 时间：2012
  • 页码：272-276
  • 相关项目：小麦阿拉伯木聚糖（AX）对馒头品质影响机理研究
作者： 李雪|苏东民|苏东海|赵仁勇|魏雪芹|马四平|邢丽艳|
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小麦阿拉伯木聚糖（AX）对馒头品质影响机理研究
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期刊信息
  • 《中国农学通报》
  • 北大核心期刊（2008版）
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国农学会
  • 主编：石元春
  • 地址：北京市朝阳区麦子店街22号中国农学期刊处
  • 邮编：100025
  • 邮箱：edit@agri.org.cn
  • 电话：010-59194480
  • 国际标准刊号：ISSN：1000-6850
  • 国内统一刊号：ISSN：11-1984/S
  • 邮发代号:2-772
  • 获奖情况:
  • 全国农业核心期刊,中国科协优秀学术期刊,全国农业学会优秀期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2008版）
  • 被引量:94571